Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 34.8 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Lipides 30.7 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entonces Ahora Siempre 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Doner kebab casero

1 h

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Tinga de pollo

40 min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 h

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Pollo a la cazadora

40 min

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2 h

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 h 20 min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 h

Guiso de ternera y verduras con miso

2 h

Tout montrer