Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
Prép. 20min
Total 35min
4 porciones
Ingrédients
Atún crujiente
-
de fécula de maíz70 g
-
claras de huevo3
-
de panko40 g
-
de coco rallado sin azúcar40 g
-
de sal1 cdita
-
de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)4 piezas
Salsa de ciruelas
-
de ciruela pasa deshuesada80 g
-
de vino dulce tipo Moscatel300 g
-
de crema (18% grasa)200 g
-
de sal½ cdita
-
de pimienta negra molida1 pizca
-
de aceite vegetal (para sellar el atún)4 cdas
Infos nut. par 1 porción
Calories
513 kcal /
2146 kJ
Protides
34.7 g
Lipides
28.5 g
Glucides
29.6 g
Fibre
4.9 g
Graisses saturées
12 g
Sodium
585.5 mg
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