Versions compatibles
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej, typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (optionnel)
- 120 g mąki żytniej, typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
ou 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (optionnel)
-
olej rzepakowy, do natłuszczenia
ou olej kokosowy, do natłuszczenia
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 361 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1183 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Chleb z kaszą gryczaną
2h 20min
Pita domowa
3h
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2h 10min
Chleb z serem i sokiem pomidorowym
1 godz. 45 min
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5min
Meksykańskie zaplatane bułki
2 godz.
Francuska bagietka
3h 50min
Bagietka bezglutenowa
1 godz. 45 min
Bezglutenowy chleb życia
1 godz. 10 min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
1 godz. 10 min
Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia
1h 20min