Appareils et accessoires
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Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
Ingrédients
Pastinaak en anijs puree
-
melk150 g
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Pastis10 g
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pastinaak in stukken350 g
-
kruidnagel1
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steranijs1
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zout naar eigen smaak1 snuifje
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gemalen peper naar eigen smaak3 snuifjes
Zeetong in granaatappelboter
-
zeetongfilet300 g
-
zout2 snuifjes
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sjalotten75 g
-
granaatappels3
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granaatappelsap100 g
-
halfgezouten boter in kleine stukken70 g
Niveau
facile
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