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Napa Kimchi

Napa Kimchi
3.1 7 évaluations
Prép. 15min
Total 86h
1100 g
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Ingrédients

  • 30 g de arroz
  • 600 g de col china en trozos de 5 cm
  • 3 cucharadas de sal
  • 200 g de zanahorias en trozos de 3 cm
  • 150 g de rábano daikon en rodajas de 2 cm
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 20 g de jengibre fresco
  • 6 dientes de ajo
  • 200 g de agua con gas
  • 50 g de azúcar moreno
  • 65 g cebolleta tierna en trozos de 5 cm
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 - 2 cucharadas de chile seco desmenuzado
  • 250 g de agua (y algo más para cubrir)
  • 30 g zumo de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 313.8 mg
Protides 1.9 g
Calories 248 kJ / 59 kcal
Lipides 0.4 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 0.1 g
Glucides 13.3 g

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