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Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de mascarpone
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
- du sel
- 500 g d'eau
- 200 g d'asperges vertes épluchées, en tronçons
- 4 œufs
- 12 tranches de chorizo en petits morceaux
- du poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 382 kcal / 1726 kJ
- Protides
- 16 g
- Lipides
- 34 g
- Glucides
- 4 g
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