Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 22 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingrédients

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1046 mg

Protides 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Lipides 41 g

Fibre 19 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 159 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Doner kebab casero

1 Std.

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 Min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 Std. 15 Min

Tinga de pollo

40 Min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 Std.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 Min

Pollo a la cazadora

40 Min

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2 Std.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 Std. 20 Min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Guiso de ternera y verduras con miso

2 Std.

Tout montrer