Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 évaluations

Prép. 1h

Total 5h

4 porcje

Ingrédients

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 91.5 mg

Protides 13.7 g

Calories 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Lipides 48.5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 28.9 g

Glucides 72.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rabarbar pod kruszonką

55 Min

Sernik straciatella z malinami (Charlotte Russe)

3 Std.

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5 Std.

Drożdżówki z ricottą i rabarbarem

2 Std. 20 Min

Szybki deser owocowy

5 Min

Omlet cesarski z rodzynkami (Kaiserschmarrn)

35 Min

Placki z chleba z sosem malinowym (bez cukru)

1 Std. 10 Min

Lody pistacjowe

9 Std. 30 Min

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8 Std. 5 Min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2 Std.

Pudding truskawkowy

2 Std. 35 Min

Sorbet rabarbarowo-truskawkowy

10 Min

Tout montrer