Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 48 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingrédients

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1181 mg

Protides 19.7 g

Calories 2809 kJ / 672 kcal

Lipides 29.7 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 81.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 147 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Patatas rellenas de jamón y gambas

1h

Judías verdes con chalotas y champiñones

45min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Tortitas vegetales

20min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1h

Patatas con costillas

1h 30min

Fabada asturiana

15h 30min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Tout montrer