Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
TM6

Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

4.1 (90 évaluations )

Ingrédients

Tocăniță de legume

  • 200 g morcovi, tăiați bucăți
  • 200 g dovlecei, tăiați bucăți
  • 20 g ulei vegetal
    ou 20 g ulei de măsline
  • 2 - 3 căței de usturoi
  • 200 g ceapă galbenă, tăiată în clini
    ou 200 g ceapă roșie, tăiată în clini
  • 200 g vin roșu
  • 2 fire cimbru proaspăt
  • 1 ½ linguriță sare
  • 4 prize piper alb măcinat
  • 1 linguriță concentrat pastă de legume
    ou 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 200 g vinete, tăiate bucăți (3 cm)
  • 250 g ciuperci proaspete, tăiate jumătăți sau sferturi
  • 400 g roșii, din conservă, tocate
  • 250 g fasole kidney, din conservă
  • 1 linguriță zahăr

Mămăliga

  • 50 g brânză Cheddar, tăiată bucăți
  • 500 g apă
  • 30 g concentrat pastă de legume
    ou 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 500 g lapte
  • 200 g mălai, cca. 4 minute timp de fierbere
  • 1 linguriță sare
  • 60 g unt, tăiat bucăți
  • cimbru proaspăt, pentru decor

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2833.5 kJ / 677.3 kcal
Protides
21.3 g
Glucides
81.3 g
Lipides
27.3 g
Graisses saturées
13.3 g
Fibre
12.3 g
Sodium
2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer