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Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf
4.7 78 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 25min
12 slices
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Ingrédients

  • basmati rice
    110 g
  • long grain brown rice
    110 g
  • millet
    80 g
  • butter for greasing
  • chickpea (besan) flour
    40 g
  • arrowroot flour
    140 g
  • chia seeds plus extra to sprinkle
    40 g
  • pepita seeds plus extra to sprinkle
    40 g
  • xanthan gum
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • honey
    2 tbsp
  • water plus extra to brush
    400 g
  • dried instant yeast or 20 g fresh yeast, crumbled
    2 tsp
  • macadamia oil or olive oil
    30 g
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • eggs
    2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 204.7 mg
Protides 6 g
Calories 953.1 kJ / 226.9 kcal
Lipides 7.1 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 1.2 g
Glucides 33 g

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