Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 151 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 775 kJ / 188 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces 11 Recettes
France

Sauces à dipper 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartinade au thon

10min

Sauce crémeuse aux herbes

10min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Sauce chimichurri

5min

Tzatziki

15min

Tartinade de chorizo

5min

Rillettes de thon

40min

Tartinade jambon-œuf

35min

Sauce chasseur

35min

Tartinade au thon à l'avocat

10min

Houmous de betterave

15min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min

Tout montrer