Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 66 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

1 La recette complète

Ingrédients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 La recette complète

Sodium 1272 mg

Protides 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Lipides 195 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mode sauce 17 Recettes
Benelux

Sauces 14 Recettes
Benelux

Sauces chaudes 7 Recettes
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartinade au thon

10min

Tartinade de chorizo

5min

Tapenade de Marseille

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25min

Tapenade

10min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Anchoïade

15min

Houmous aux tomates séchées

10min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Tout montrer