Versions compatibles
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechy w karmelu
- 30 g orzechów laskowych
- 30 g orzechów włoskich, łuskanych
-
30
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
ou 30 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych - 30 g migdałów, blanszowanych
- 250 g cukru trzcinowego
- 70 g wody
- 30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Krem czekoladowy
-
200
g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
ou 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki - 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
Ciasto francuskie
- 400 g masła, zimnego
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
- 200 g wody
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 10 g cukru
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3439.4 kJ / 821.5 kcal
- Protides
- 8.1 g
- Glucides
- 67.9 g
- Lipides
- 57.9 g
- Graisses saturées
- 34.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 168.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerDeser z gotowanych jabłek z orzechami i miodem
20min
Sorbet jagodowy z miętą
30min
Amerykańskie pączki "donuts"
2 Std. 45 Min
Lody truskawkowo-jogurtowe
25min
Jabłka pod kruszonką
55 dk
Jagodowa pianka
10min
Fondant czekoladowy
35 dk
Babka piaskowa sezamowa
1h
Kogel-mogel
5 Min
Deser z kaszy manny
20min
Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy
40min
Pudding chia z bananem i granatem
3h 10min