Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 81 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optionnel)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 765 mg

Protides 19 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 78 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bone Appétit 12 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tomato Soup with Burrata

35min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16h

Sambar

1h 30min

Lemon Pasta

35min

Lentil Moussaka

2h 20min

Vegan Bolognese

50min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Illinois Pierogi

2h 30min

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

45min

Tomato Tart Tatin

1h 10min

Tout montrer