Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optionnel)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 765 mg

Protides 19 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 78 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bone Appétit 12 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Curried Lentils

5h 15min

Healthy Tamales

1h 30min

Cornbread Pie

1h 25min

Vegetarian Chili

50min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Indian Vegetable Curry

50min

Vegan Burgers

55min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Caramelized Onion Pizza Dough

4h 25min

Ramen Noodle Soup

40min

Tout montrer