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Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 9 oz Brussels sprouts trimmed and halved
- 16 oz zucchini sliced in half moons (½ in.)
- 16 oz whole baby rainbow carrots peeled
- 3 oz extra virgin olive oil divided
- 2 ¼ tsp salt divided, to taste
- 2 sprigs fresh rosemary
- 7 oz farro
- 24 oz water
- 1 lemon
- 2 oz feta cheese
- 3 - 5 sprigs fresh dill fronds plus extra to garnish
- ¼ tsp ground black pepper to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 246 kcal / 1029 kJ
- Protides
- 5 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 30 g
- Fibre
- 6 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Sodium
- 773 mg
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