Appareils et accessoires
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Leek and Potato Soup
Prép. 40min
Total 1h
16 portions
Ingrédients
-
potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)600 g
-
water2000 g
-
olive oil5 g
-
leeks (white part only), cut in pieces900 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
unsalted butter50 g
-
4 heaped tsp vegetable stock paste, crumbledvegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled4
-
fine sea salt2 - 4 tsp
-
ground white pepper2 pinches
-
ground nutmeg (optionnel)4 pinches
-
whole milk (see tip)150 g
-
fresh parsley leaves, chopped, to garnishfresh chives chopped, to garnish
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
381.4 mg
Protides
2.2 g
Calories
515.1 kJ /
123.1 kcal
Lipides
6.2 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
2.3 g
Glucides
15.4 g
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