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Tangzhong milk bread

Tangzhong milk bread
4.3 133 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 45min
12 portions
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Ingrédients

  • milk plus an extra 1 tsp
    330 g
  • baker's flour
    560 g
  • milk powder
    30 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • eggs
    2
  • sea salt
    1 tsp
  • salted butter plus extra to grease
    100 g
  • sugar
    50 g
  • egg yolk
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 298.1 mg
Protides 8.8 g
Calories 1261.7 kJ / 300.4 kcal
Lipides 11.8 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 6.9 g
Glucides 39.4 g

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