Skip to main content Recherche
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
4.0 54 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco (optionnel) ligeramente tostados
  • 1 lima en gajos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 808 mg
Protides 19 g
Calories 1778 kJ / 425 kcal
Lipides 13 g
Fibre 15.3 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 143 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Acelgas en adobillo

4.4(174)

40min

Milhojas de verduras

4.2(108)

1h 30min

Goulash de soja con dumplings

4.6(25)

1h 25min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7(15)

3h 30min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

4.3(68)

1h 45min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

5.0(6)

25min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

4.0(58)

2h 45min

Hummus de batata asada con crudités

4.7(129)

30min

Crumble de tomates y albahaca

4.2(26)

35min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

4.5(33)

50min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

4.2(143)

1h

Patatas en "ajopollo"

3.8(8)

40min

 Tout montrer