Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

4.5 602 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

50 g de cebolla en trozos
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
40 g de aceite de oliva
450 g de berenjena en trozos de 2-3 cm
1 - 2 pellizcos de sal
1 cucharada de alcaparras
150 g de salsa de tomate
8 - 10 hojas de albahaca fresca
20 g de azúcar
15 g de vinagre
80 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 179 mg

Protides 3 g

Calories 724 kJ / 173 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 143 35 Recettes
Espagne

Tu Cookidoo® 2025 - Alma verde 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Pastel de patata y champiñón

1h 20min

Zoodles de calabacín

15min

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min

Espinacas esparragadas

20min

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1h 35min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Tout montrer