Mezze sfere al caramello e vaniglia

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 25min

8 pezzi

Ingrédients

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Base di cioccolato

200 g di cioccolato fondente a pezzi
60 g di burro a pezzi
200 g di feuilletine

200 g cialda a cono

Crema alla vaniglia

1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
300 g di latte intero
3 uova
80 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa al cioccolato

350 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di burro a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 8 pezzi

Sodium 462 mg

Protides 93 g

Calories 36530 kJ / 8730 kcal

Lipides 679 g

Fibre 55.3 g

Graisses saturées 315 g

Glucides 616 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

1h 30min

Focaccia primaverile

2h

Bocconcini nocciola e caffè

1h

Torta allo yogurt con cioccolato al latte

1h 10min

Daddy cupcake

1h 30min

Muffin ai tre cioccolati

50min

Tortini al cocco con cuore fondente

2h 30min

Fagottini al cioccolato

7h 45min

Crostata integrale alle fragole

1h 5min

American cookies

30min

Muffin al cioccolato

1h 5min

Muffin con prugne e pinoli

45min

Tout montrer