Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 évaluations

Prép. 30min

Total 9h 25min

2 pieces

Ingrédients

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 2294 mg

Protides 30 g

Calories 3899 kJ / 932 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 179 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Artisan Breads 14 Recettes
États-Unis

Thermomix® Sensor Bread 28 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Artisan Bread (Betty)

4h 35min

Challah

3h 10min

Potato Rolls

3h 25min

Simple Mixing Bread

3h 20min

Brioche Buns

2h

Sandwich Bread

3h

Sourdough Starter Discard Focaccia

2h 55min

Sourdough Starter Discard English Muffins

4h 10min

Seedy Almond Low Carb Bread

1h

Gluten Free Focaccia Bread

1h

Folded Herb Bread

1h 10min

Keto Cheese Dinner Rolls

1h 10min

Tout montrer