Versions compatibles
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 150 g de lentejas secas
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 80 g de vino tinto
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
-
16
láminas de masa filo (rectangular)
ou 16 láminas de pasta brick (circular)
Salsa de yogur y menta
- 10 g de hojas de menta fresca
- 10 g de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 150 g de yogur griego
- 10 g de zumo de limón
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protides
- 2.6 g
- Glucides
- 10.6 g
- Lipides
- 3.8 g
- Graisses saturées
- 0.6 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 67.3 mg
Recettes alternatives
Tout montrerAcelgas en adobillo
40min
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30min
Papas, judías y fideos
30min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Guiso de verduras italiano
40min
Fideuá de verduras y pollo
30min
Verduras rellenas
1u. 20min
Pastel de zanahoria y brócoli
1h 10min
Coliflor con bechamel
55min
Curry de batatas y brócoli
20min
Hamburguesas de coliflor y queso
30min
Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha
4h 30min