Appareils et accessoires
Salade de quinoa
Prép. 15min
Total 40min
8 portions
Ingrédients
-
1200 g d'eau
-
1 ¾ c. à café de sel
-
150 g de quinoa
-
300 g potimarron Red Kuri en lanières (1 x 4 cm)
-
200 g de choux de Bruxelles coupés en 2
-
100 g de cerneaux de noix
-
2 c. à café de curry en poudre et plus pour griller les noix
-
2 c. à soupe de sirop d'agave
-
1 orange de préférence bio, 2 zestes (1 x 4 cm) finement râpés et le jus fraîchement pressé
-
1 piment sec
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
6 g
Calories
938 kJ /
224 kcal
Lipides
13 g
Fibre
4 g
Glucides
19 g
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