Skip to main content Recherche
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
4.5 14 évaluations
Prép. 55min
Total 1h 45min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ensalada de pepino
  • 400 g de pepino en rodajas diagonales de 3 mm
  • 50 g de cebolleta recta en rodajas diagonales de 3 mm
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de leche de coco
Panes de ajo naan
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 160 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 330 g de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
    2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Solomillo de cerdo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x3 cm
Salsa de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile fresco (guindilla) en trozos
  • 30 g de cebolleta recta en trozos
  • 30 g de aceite de coco
  • 100 g de anacardos crudos
  • 100 g de leche de coco
  • 100 g de agua
  • 5 g salsa de soja
  • 10 g de zumo de lima
  • 5 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 998.7 mg
Protides 22.2 g
Calories 2555 kJ / 611 kcal
Lipides 34 g
Fibre 3.9 g
Graisses saturées 13.3 g
Glucides 52.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 141 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8(99)

2h 20min

Nuggets de pollo al horno

4.3(246)

1h

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

4.7(108)

45min

Escalopines con piña y salsa agridulce

4.3(78)

20min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

5.0(22)

3h

Ternera teriyaki con arroz

4.4(62)

1h 40min

Pollo con piña al curry en papillote

4.3(178)

1h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8(38)

5h 30min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3(132)

45min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4h

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4.1(17)

4h 20min

Fusilli con pollo y verduras

4.5(69)

40min

 Tout montrer