Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curry
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Zitronengras, nur Inneres, grob gehackt
- 1 roter Peperoncino, entkernt, in Stücken
- 20 g Ingwer, geschält
- ½ Bund Koriander (ca. 10 g), samt Stielen, grob geschnitten
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 2 EL Limettensaft
- 150 g Kokosmilch
- 300 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 400 g Broccoli, in Röschen (3 cm), Strunk geschält in Stücken (2 cm)
- 150 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 200 g Süsskartoffeln, in Würfeln (1½ cm)
- 260 g Tofu, in Würfeln (1½ cm)
Fertigstellung
- 2 EL Limettensaft
- 4 Zweigchen Koriander, Blätter abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portionen
- Calories
- 1113 kJ / 265 kcal
- Protides
- 14.4 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 13 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerKürbisrisotto
35min
Blumenkohlgratin
55min
Linsendal (2 Portionen)
35min
Blumenkohl-Linsen-Curry
45min
Sellerie-Karotten-Tätschli
20min
Griechischer One-Pot
30min
Linsen-Moussaka
2h 30min
Lauch-Käsewähe
1h 5min
Chili con Grünkern
50min
Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
45min
Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais
35min
Blumenkohlgratin
55min