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Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Relleno para los pimientos
- 70 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 g de carne picada de ternera
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
- 20 g de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 1 huevo
Pimientos rellenos de arroz
- 4 pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
- 1300 g de agua
- 2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
- 300 g de arroz integral
Sopa cremosa de champiñones
- 400 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 500 - 600 g de agua
- 200 g de leche
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 50 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 250 g de nata
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso cremoso (optionnel)
Salsa de tomate
- 40 g de mantequilla en trozos pequeños
- 40 g de harina de trigo
- 270 g de agua
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 80 g de tomate concentrado
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3935 kJ / 939 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 85 g
- Lipides
- 48 g
- Graisses saturées
- 25 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 3397 mg
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