Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 28h 10min

12 portions

Ingrédients

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 311.9 mg

Protides 7.8 g

Calories 971.1 kJ / 231.2 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25min

Fruit and nut loaf

27h 50min

Sourdough pizza base

3h 5min

Pull-apart pizza sun

1h 30min

Chia coconut bread

2h 40min

Cashew bread French toast

1h 40min

Almond tortillas

1h 30min

Manakish

2h 40min

Msemen or Rghayef (Moroccan pancakes)

2h

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50min

Pickled red onions

1h 50min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Tout montrer