Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rye starter
- 480 g filtered water
- 200 g rye flour
- 50 g Mother sourdough starter (see Tips)
Bread
- extra virgin olive oil, to grease
- 30 g mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
- 500 g baker's flour (see Tips)
- 10 g salt
- 120 g warm water, plus extra water to spray
- ice cubes (approx. 10)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 971.1 kJ / 231.2 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 39.4 g
- Lipides
- 3.6 g
- Graisses saturées
- 0.5 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 311.9 mg
Recettes alternatives
Tout montrerGarlic and coriander naan
1h 30min
Three cheese spinach scrolls
2 Std. 15 Min
Roti
2h
Freeform basic bread
1h 35 min
Flour tortillas
1h 10min
Hamburger rolls
2h 20 min
Spiced lamb flatbread
2h
Irish soda bread
45min
Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
3 Std.
Peshwari naan
1h 20min
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
2h 20 min
Pumpkin and turmeric loaf
1h 50min