Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 600 g d'eau
- 350 g de poitrine de porc fraîche avec sa couenne, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
- 250 g de poitrine de porc fumée et découennée, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
- 4 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 pincées de quatre-épices
Le jour même
- 12 beaux champignons de Paris frais
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote de petite taille, coupée en deux
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de vin blanc
- 25 g de beurre, coupé en dés
- du sel
- du poivre moulu
- 60 g de fromage de chèvre frais crémeux, coupé en quatre
- 1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2259 kJ / 543 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 43 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Poivron farci au risotto de romarin
1 godz. 15 min
Crispy potatoes
50 分钟
Camembert feuilleté et compotée de figues
1 Std. 50 Min
Pad thaï à la courge butternut
40 min
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30 dk
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2小时
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 min
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
1小时 30 分钟
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 dk
Poivrons farcis sans gluten
25 min
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25 min
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30 dk