Tapenades variées

Name: Tapenades variées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 250 g d'olives noires dénoyautées; 3 gousses d'ail; 2 c. à soupe de câpres au vinaigre; 4 filets d'anchois à l'huile; 15 g d'huile d'olive; du poivre moulu; 80 g d'amandes décortiquées; 250 g d'olives vertes dénoyautées; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; du poivre moulu; 4 brins de basilic frais

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Prép. 10min

Total 10min

1 bocal

Ingrédients

Tapenade noire ou verte

250 g d'olives noires dénoyautées (ou 400 g entières)

250 g d'olives vertes dénoyautées, (ou 400 g entières)
3 gousses d'ail (pour la tapenade noire)

2 gousses d'ail, (pour la tapenade verte)
2 c. à soupe de câpres au vinaigre (pour la tapenade noire)

1 c. à soupe de câpres au vinaigre, (pour la tapenade verte)
4 filets d'anchois à l'huile (pour la tapenade noire seulement)
15 g d'huile d'olive (pour la tapenade noire)

2 c. à soupe d'huile d'olive, (pour la tapenade verte)
du poivre moulu