Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

4.0 1 évaluation
Prép. 50min
Total 2h 10min
6 raciones

Ingrédients

Cheesecakes
  • de mantequilla
    20 g
  • de galletas digestive
    40 g
  • de nueces peladas
    20 g
  • de azúcar moreno
    20 g
  • de queso cremoso
    300 g
  • de nata (35% de grasa)
    50 g
  • de azúcar
    60 g
  • de vainilla líquida
    1 ½ cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • huevos
    2
  • de agua
    500 g
Buñuelos de pan
  • de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
    300 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 ramitas
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • de leche
    220 g
  • de mantequilla
    25 g
  • huevos
    3
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
  • de harina de trigo
    30 g
  • de agua
    200 g
  • dientes de ajo
    3
  • de cebolla en cuartos
    450 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mermelada de frutos rojos
    6 cucharaditas colmadas
  • de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
    750 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de tomate concentrado
    50 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de vino tinto
    200 g
  • de pimentón dulce
    2 cucharadas
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de alcaravea molida (optionnel)
    ½ cucharadita
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de mejorana fresca (optionnel)
    1 cucharada
  • hojas de laurel secas
    3
  • bayas de enebro (optionnel)
    5
  • de clavo molido
    1 pellizco
    2 clavos
  • mantequilla (para engrasar el Varoma)

Infos nut. par 1 ración

Calories 938 kcal / 3928 kJ
Protides 45.7 g
Lipides 44.2 g
Glucides 79.5 g
Fibre 5.2 g
Graisses saturées 21.3 g
Sodium 1097.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer