Sauce béarnaise

4.7 124 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de beurre froid, coupé en morceaux
2 branches de cerfeuil frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 769 kJ / 187 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 ans de Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartinade au thon

10min

Tartinade de chorizo

5min

Tapenade de Marseille

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25min

Tapenade

10min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Anchoïade

15min

Houmous aux tomates séchées

10min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Tout montrer