Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sauce béarnaise
Prép. 10min
Total 20min
200 g
Ingrédients
-
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
-
50 g d'échalotes
-
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
2 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu
-
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
-
2 brins de cerfeuil frais équeutés
Niveau
facile
Infos nut. par 200 g
Sodium
830 mg
Protides
9 g
Calories
4610 kJ /
1120 kcal
Lipides
116 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
69 g
Glucides
6 g
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Poissons & fruits de mer
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France
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