Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 208 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

8 portions

Ingrédients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 8 portions

Sodium 1272 mg

Protides 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Lipides 195 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Sauces 13 Recettes
France

Je crée de la magie dans ma cuisine 30 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Mode sauce 17 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rillettes aux deux saumons

1h

Tartinade de chorizo

5min

Tartinade jambon-œuf

35min

Tapenade de tomates

5min

Sauce tomate

55min

Rillettes de porc tradition

12h

Sauce bolognaise aux lentilles

55min

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25min

Tapenades variées

10min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Pesto de roquette, pistache et safran

15min

Tapenade olives noires et pruneaux

10min

Tout montrer