Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sauce béarnaise Mode Sauce
Prép. 5min
Total 20min
8 portions
Ingrédients
-
4 - 5 brins d'estragon frais
-
80 g d'échalotes
-
80 g de vinaigre de vin blanc
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
½ - 1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 8 portions
Sodium
1272 mg
Protides
25 g
Calories
7784 kJ /
1859 kcal
Lipides
195 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
104 g
Glucides
5 g
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