Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 616.2 mg

Protides 7.7 g

Calories 1085 kJ / 258.3 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 12.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Holiday Celebration 11 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

French Fries (Paul)

1h 15min

Greek Rice

1h 20min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Southern Coleslaw

15min

Chicken and Peach Flatbreads

35min

Matzo Ball Soup

1h 20min

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

45min

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50min

Steamed and Grilled Beets

1h 20min

Ratatouille

40min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1h 50min

Tout montrer