Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 616.2 mg

Protides 7.7 g

Calories 1085 kJ / 258.3 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 12.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Holiday Celebration 11 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Stir Fry Bok Choy

15min

Buttermilk Mashed Potatoes

35min

Lemony Green Beans

20min

Deviled Eggs

20min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Cauliflower Mash

25min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Potato Curry Soup

35min

Chicken and Peach Flatbreads

35min

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50min

Black Beans

30min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40min

Tout montrer