Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 évaluations

Prép. 10min

Total 12h

340 g

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 340 g

Sodium 3231 mg

Protides 51 g

Calories 3051 kJ / 732 kcal

Lipides 34 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartinade au thon

10min

Tartinade de chorizo

5min

Tapenade de Marseille

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25min

Tapenade

10min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Anchoïade

15min

Houmous aux tomates séchées

10min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Tout montrer