Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (optionnel)
10 de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1170.4 mg

Protides 27.2 g

Calories 3334 kJ / 797 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 117.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Años 16 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Chile sin carne

Chile sin carne

1h

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30min

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Tout montrer