![Melanzane al miso sottovuoto Melanzane al miso sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84D98212-7865-40F6-87B6-D8F3E394D3C8/Derivates/5F3573B8-4828-492D-94D3-9EA708DBFF87.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 g di miso bianco (shiro)
- 40 g di mirin
-
35
g di sake
ou 35 g di acqua - 30 g di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 2 pizzichi di sale
- 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
- 1 cipollotto, a rondelle diagonali
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
Recettes alternatives
Tout montrerPannocchie al vapore
50 Min
Kartoffelsalat
50 Min
Fagiolini piccanti con arachidi
30 Min
Fagiolini con pomodoro e prezzemolo
55 Min
Insalata di patate alla greca
1 Std.
Zucchine sott'olio
723h 15min
Melanzane ripiene light
1 Std.
Insalata messicana estiva
35min
Insalata di fave e pancetta
30 Min
Insalata di ceci con pesto di salvia
1 Std. 10 Min
Peperoni alla pugliese
721h 10min
Crauti
96 Std.