Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carcaças de espelta
Prép. 40min
Total 23h 40min
12 unidades
Ingrédients
Massa prévia
-
água morna50 g
-
farinha de espelta integral60 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
Massa fervida
-
água150 g
-
farinha de espelta integral50 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar260 g
-
mel10 g
-
farinha de espelta tipo 630400 g
-
psyllium husk (ver dica)3 - 4 c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
sal grosso (optionnel)1 c. sopa de
-
sementes de alcaravia (optionnel)1 c. chá cheia de
-
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
-
Água q.b. p/ borrifar
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 unidade
Sodium
392.8 mg
Protides
6.4 g
Calories
645.9 kJ /
154.4 kcal
Lipides
1.1 g
Fibre
6 g
Graisses saturées
0.2 g
Glucides
32.5 g
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