Salmorejo con pipirrana y caballa

Salmorejo con pipirrana y caballa

4.7 101 évaluations
Prép. 15min
Total 15min
6 raciones

Ingrédients

Pipirrana
  • huevo duro
    1
  • de pimiento verde italiano en trozos de aprox. 3 cm
    80 g
  • de cebolleta en trozos de aprox. 3 cm
    80 g
  • de tomate maduro sin piel ni semillas en trozos
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vinagre
    5 g
Salmorejo
  • de aceite de oliva
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de tomates maduros en cuartos
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de miga de pan blanco
    150 g
  • de vinagre
    30 g
Para servir
  • de caballa en aceite escurrida (aprox. 120 g)
    2 latas

Infos nut. par 1 ración

Calories 337 kcal / 1408 kJ
Protides 8.2 g
Lipides 25.1 g
Glucides 19.7 g
Fibre 3.4 g
Graisses saturées 4 g
Sodium 676 mg

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