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Salmón a la naranja

Salmón a la naranja
3.7 6 évaluations
Prép. 30min
Total 50min
4 porciones
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Ingrédients

  • 600 g de filete de salmón fresco, limpios sin piel (en 4 porciones)
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 1 cda de pimienta negra molida o al gusto
  • 200 g de cebolla morada
  • 200 g de espárragos verdes cortados a la mitad, sin tallo
  • 200 g de champiñones
  • 1 cda de sal o al gusto
  • 1 cucharada de pimienta negra molida o al gusto
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de kale
    200 g de espinacas baby frescas
  • 500 g de agua
  • 1 pieza de naranja
  • 1 pieza de limón amarillo meyer
  • 240 g de mantequilla
  • 4 piezas de yemas de huevo
  • 1 cdita de sal al gusto
  • 1 cdita de pimienta blanca molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal fina al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida al gusto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 4095 mg
Protides 38 g
Calories 4234 kJ / 1008 kcal
Lipides 89 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 38 g
Glucides 20 g

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