Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

4.3 84 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingrédients

300 g de chirlas frescas
2 cucharadas de sal gorda
12 gambones crudos enteros
70 g de aceite de oliva
600 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
1 pellizco de hebras de azafrán
1500 g de patatas
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
20 g de harina
100 - 150 g de harina para rebozar
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
300 - 400 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 231.1 mg

Protides 24.1 g

Calories 2486 kJ / 594 kcal

Lipides 29.7 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 4.7 g

Glucides 57.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

40 años 100 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Patatas rellenas de jamón y gambas

1h

Judías verdes con chalotas y champiñones

45min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Tortitas vegetales

20min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1h

Patatas con costillas

1h 30min

Fabada asturiana

15h 30min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Tout montrer