Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

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Prép. 10min

Total 1h 5min

6 raciones

Ingrédients

100 g de dientes de ajo pelados y chafados
75 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
2 hojas de laurel secas
1 cucharada perejil fresco picado
250 g de vino oloroso
100 g de whisky
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
1 chorrito zumo de limón
6 - 8 higos secos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.55 g

Calories 1694 kJ / 405 kcal

Lipides 26.05 g

Fibre 2.3 g

Glucides 14.1 g

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