Crevettes au curry

Crevettes au curry

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Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
1 piment vert, frais épépiné, coupé en deux, mi-fort
10 g de coriandre fraîche effeuillée
20 g de gingembre, frais en fines rouelles
3 gousses gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de poudre de curcuma séché
1 c. à café de sel
200 g de mélange de poivrons en lanières (0,5 x 4 cm)
70 g de concentré de tomates
1 conserve de lait de coco (400 g)
650 g de crevettes, surgelées décongelées, égouttées (voir conseil)
1 c. à soupe de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4.2 g

Glucides 11 g

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