Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 évaluations

Prép. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingrédients

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.9 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Lipides 15 g

Fibre 0.4 g

Glucides 2.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Bacalao con chirlas

45min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Caballa con pisto de calabacín

30min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Ceviche de bacalao

20min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Rodaballo con coles de Bruselas

40min

Tout montrer