Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
Prép. 20min
Total 48h
10 raciones
Ingrédients
-
1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
-
8 - 10 tiras de piel de naranja
-
6 - 8 tiras de piel de limón
-
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
-
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
-
250 g de azúcar moreno
-
200 g de sal gorda
-
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
-
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
-
½ cucharadita de wasabi en polvo
-
60 g salsa de soja
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Protides
18.9 g
Calories
917 kJ /
219 kcal
Lipides
15 g
Fibre
0.4 g
Glucides
2.2 g
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