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Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
4.5 215 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Wasser
    500 g
  • Eier (Größe M)
    6
  • Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)
    500 g
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Naturjoghurt (3,6% Fett)
    200 - 250 g
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ - ¾ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 - 2 TL
  • Senf
    ¾ TL
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 17 g
Calories 2009 kJ / 479 kcal
Lipides 43 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 23 g
Glucides 7 g

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