Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 36 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

3 pezzi

Ingrédients

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 33.3 g

Calories 4770 kJ / 1140 kcal

Lipides 28.7 g

Fibre 11.6 g

Glucides 187 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Pane e pagnotte 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3h 20min

Panzerotti alla romana

55min

Panini integrali alla paprika

3h 30min

Pizza New York style

3h 50min

Brioche ai peperoni

2h 45min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min

Torta pasqualina

2h 5min

Panzerotti gustosi ai peperoni

1h 50min

Torta salata con melanzane e pomodoro

1h

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Torta di spinaci greca

1h 20min

Cracker al farro

2h

Tout montrer