Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optionnel)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Lipides 37.5 g

Fibre 8.7 g

Glucides 98.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La pizza è gourmet 15 Recettes
Italie

Passione Pizza 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Impasto per pizza integrale

2h

Pizza napoletana

9h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2h 55min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Pizza alla farina di farro

2h 10min

Pizza Margherita

2h

Pizza Margherita e basilico

2h 10min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Focaccia ai cereali

2h 5min

Pizza con salame piccante

3h 30min

Parigina

3h 30min

Tortano speck e fontina

2h

Tout montrer