Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 53 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (optionnel)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3 g

Calories 2703 kJ / 646 kcal

Lipides 57 g

Fibre 4 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zucca invernale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di stagione veloce

10min

Cipolle al gratin

1h

Coleslaw

10min

Babaganoush

40min

Insalata veloce con verdure crude

15min

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1h 40min

Purè di fagioli alla paprika

25min

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35min

Ala hodi (Patate al curry)

40min

Polenta di grano saraceno

1h

Purè di pastinaca e zucca

50min

Insalata di patate, ceci e spinaci

1h

Tout montrer