Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Zucca Kabocha ripiena di salsiccia
Ingrédients
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1 zucca invernale, (1500-2000 g )1 zucca Kabocha (1500-2000 g )
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olio extravergine di oliva q.b.
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280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di pangrattato
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200 g di cipolla rossa a pezzi
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85 g di carota pelata e a pezzi
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85 g di sedano a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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3 foglie di salvia fresca lavate
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
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110 g di luganega spellata e a pezzi
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1 cucchiaio di sciroppo di acero (optionnel)
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60 g di mirtilli rossi disidratati
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60 g di pinoli sgusciati
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1 cucchiaino di senape di Digione
Niveau
facile
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